Σχετικά με τη συνταγή
Καλώς ήρθατε σε μια γεμάτη γεύση συνταγή που συνδυάζει τον ακαταμάχητο συνδυασμό μπάρμπεκιου, μπέικον και κρεμμυδιών με ζουμερά κεφτεδάκια. 🥒Αυτά τα κεφτεδάκια μπάρμπεκιου μπέικον τυλιγμένα με κρεμμύδι είναι μια απολαυστική ανατροπή σε κλασικά κεφτεδάκια, ανεβάζοντάς τα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο νοστιμιάς. 🍋Ιδανικά για πάρτι, βραδιές παιχνιδιών ή ακόμα και ως κύριο πιάτο, αυτά τα κεφτεδάκια είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες και θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.
Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια μπάρμπεκιου μπέικον τυλιγμένα με κρεμμύδι, συγκεντρώστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 λίβρα μοσχαρίσιο κιμά
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 12 φέτες μπέικον
- 12 μικρά μαργαριταρένια κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- Ξύλινες οδοντογλυφίδες
Προετοιμασία
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να δημιουργήσετε τους κεφτέδες μπάρμπεκιου με μπέικον με κρεμμύδι:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το γάλα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χτυπημένο αυγό, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. 🧅Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Χωρίστε το μείγμα σε 12 ίσες μερίδες και πλάθετε κάθε μερίδα σε κεφτεδάκι.
- Τυλίξτε μια φέτα μπέικον γύρω από κάθε κεφτεδάκι, στερεώνοντάς το με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.
- Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.
- Τοποθετήστε ένα ξεφλουδισμένο μαργαριτάρι κρεμμύδι πάνω από κάθε κεφτεδάκι και στερεώστε το με μια άλλη οδοντογλυφίδα.
- Πασπαλίστε την καστανή ζάχαρη πάνω από τα κεφτεδάκια, φροντίζοντας να έχουν ομοιόμορφη επικάλυψη.
- Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια φωτιά ή προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
- Εάν ψήνετε στη σχάρα, τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά μέχρι να γίνει τραγανό το μπέικον και να ψηθούν τα κεφτεδάκια.
- Εάν ψήνετε, τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και τα κεφτεδάκια να ψηθούν πλήρως.
- Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες πριν τις σερβίρετε.
- Σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά μπάρμπεκιου μπέικον κεφτεδάκια τυλιγμένα με κρεμμύδι ζεστά και απολαύστε τα!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 45 λεπτά. 🍎Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για το ανακάτεμα των υλικών, το σχήμα των κεφτεδών, το τύλιγμά τους με μπέικον και κρεμμύδια και το μαγείρεμά τους είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο. 🍵Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι πραγματικοί χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη μέθοδο και τον εξοπλισμό που έχετε επιλέξει.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Αυτές οι διατροφικές αξίες είναι κατά προσέγγιση και βασίζονται σε μία μόνο μερίδα κεφτεδάκια μπάρμπεκιου μπέικον:
- Θερμίδες: 295
- Συνολικό λίπος: 18 g
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
- Χοληστερόλη: 64 mg
- Νάτριο: 553 mg
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 14 g
- Διαιτητικές ίνες: 1g
- Σάκχαρα: 8 γρ
- Πρωτεΐνη: 18 g
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Αυτοί οι κεφτέδες μπάρμπεκιου μπέικον τυλιγμένοι με κρεμμύδι μπορούν να σερβιριστούν ως απολαυστικό ορεκτικό ή ως μέρος ενός κυρίως πιάτου. 🥕Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για το σερβίρισμα και την παρουσίαση:
- Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε μια διακοσμητική πιατέλα ή σουβλίστε τα για εύκολο σερβίρισμα.
- Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά όπως μαϊντανό ή σχοινόπρασο για να προσθέσετε ένα έντονο χρώμα.
- Συνδυάστε αυτά τα κεφτεδάκια με μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου για βουτιά.
- Για ένα πλήρες γεύμα, σερβίρετε τα κεφτεδάκια μαζί με πουρέ πατάτας και μια πλευρά από ψητά λαχανικά.
- Αυτά τα κεφτεδάκια λειτουργούν καλά και σε σάντουιτς ή ρυθμιστικά. 🍨Τα σερβίρετε σε μίνι ψωμάκια με λίγο μαρούλι και ντομάτα για πεντανόστιμο twist.
- Αν θέλετε να προσθέσετε μια επιπλέον κλωτσιά, σκεφτείτε να τα σερβίρετε με μια πικάντικη σάλτσα ή πασπαλίστε από πάνω μερικές νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε τυχόν κεφτεδάκια μπάρμπεκιου μπέικον τυλιγμένα με κρεμμύδι, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
- Αφήστε τα κεφτεδάκια να κρυώσουν εντελώς πριν τα βάλετε στο ψυγείο.
- Τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε τα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες.
- Για να τα ξαναζεστάνετε, μπορείτε είτε να τα ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων για μια γρήγορη επιλογή είτε να τα ψήσετε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:
- Ο μοσχαρίσιος κιμάς παρέχει μια καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και βασικών θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Β12.
- Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Το σκόρδο έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων πιθανών επιδράσεων ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
- Η σάλτσα μπάρμπεκιου περιέχει συστατικά όπως ντομάτα, ξύδι και μπαχαρικά, τα οποία μπορούν να προσφέρουν ορισμένα αντιοξειδωτικά και γεύση χωρίς να προσθέτουν υπερβολικές θερμίδες.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε αυτά τα κεφτεδάκια μπάρμπεκιου μπέικον τυλιγμένα με κρεμμύδι, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:
- Χτένια τυλιγμένα με μπέικον: Ένα δελεαστικό ορεκτικό που συνδυάζει ζουμερά χτένια με τραγανό μπέικον.
- Γεμιστά μανιτάρια: Λαχταριστά μανιτάρια γεμισμένα με αλμυρό μείγμα και ψημένα στην τελειότητα.
- Φτερούγες κοτόπουλου: Νόστιμα φτερά μαγειρεμένα σε διάφορες γεύσεις, όπως μπάρμπεκιου, βουβαλίσιο ή γλάσο μελιού.
- Χοιρινό συρόμενο κρέας: Αργοψημένο χοιρινό καρυκευμένο με μπαχαρικά και σερβιρισμένο σε μίνι ψωμάκια για ένα απολαυστικό γεύμα στο χέρι.< /li>
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτήν τη συνταγή προέρχεται από την αγάπη να συνδυάζεις τολμηρές γεύσεις και να δημιουργείς πιάτα ευχάριστα για το πλήθος. 🍹Ως σεφ, αντλώ έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένου του πειραματισμού με διαφορετικά συστατικά και τεχνικές. 🍰Αν και μπορεί να μην υπάρχει συγκεκριμένη πηγή για τη συγκεκριμένη συνταγή, είναι μια δημιουργική ανατροπή στα παραδοσιακά κεφτεδάκια, ενσωματώνοντας στοιχεία μπάρμπεκιου, μπέικον και κρεμμυδιών για να αναβαθμίσουν τη γεύση και την παρουσίαση. 🍐Η χαρά του να μαγειρεύω και να μοιράζομαι νόστιμα φαγητά με άλλους είναι μια συνεχής έμπνευση για μένα και ελπίζω να απολαμβάνετε να φτιάχνετε και να απολαμβάνετε αυτούς τους κεφτέδες μπάρμπεκιου με μπέικον τυλιγμένο με κρεμμύδι όσο κι εγώ!
