Τύλιγμα λάχανου με ελαιόλαδο

Γεια σας κυρίες, σήμερα θα προσπαθήσω να σας περιγράψω τα απαραίτητα γεμιστό λάχανο το χειμώνα. Αν και είναι λίγο εξαντλητικό, δεν αρκεί να το φας. Καλή όρεξη εκ των προτέρων.

1. Το λάχανο κόβεται βαθιά σε κύκλους από την κορυφή
2. Βάλτε άφθονο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα.
3. Τα διαχωρισμένα φύλλα ρίχνονται ένα-ένα σε βραστό νερό.
4. Όταν βράσει για 2 λεπτά, αναποδογυρίζεται με τρυπητό ελεγχόμενα και πιέζεται από πάνω.
5. Ελέγχεται ξανά για ένα ή δύο λεπτά και αφαιρείται στο φίλτρο. (Μην είστε πολύ μαλακοί, θα καταρρεύσει)
6. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τα βάζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
7. Βάζουμε ελαιόλαδο ή υγρό λάδι, κοντά σε ένα ποτήρι νερό.
8. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στα τηγανητά κρεμμύδια.
9. Όταν γίνει διάφανο, τα φραγκοστάφυλα πλένονται και τα βάζουν.
10. Ο μαϊντανός και ο άνηθος διατηρούνται σε ξυδόνερο και πλένονται.
11. Προστίθεται ψιλοκομμένο
12. Εν τω μεταξύ, η σόμπα σβήνει.
13. Στη ζάχαρη προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι.
14. Το στόμα του είναι κλειστό. Παρασκευάζεται.
15. Προσθέστε λεμόνι σε αυτό.
16. Τα βρασμένα λάχανα κόβονται σε λωρίδες ανάλογα με το μέγεθός τους αφαιρώντας τις φλέβες τους.
17. Βάζουμε μέσα 1 κουταλιά της σούπας γέμιση και την τυλίγουμε σαν σπρίνγκ ρολό. (Μην είστε πολύ σφιχτό, το ρύζι μένει φρέσκο)
18. Γεμιστή γέμιση τοποθετείται στον πάτο της κατσαρόλας από τις διαχωρισμένες φλέβες. (Ή μπορείτε να το βάλετε τυχαία.)
19. 2 ποτήρια νερό, αλάτι και λίγο λάδι ανακατεύονται και περιχύνονται.
20. Αρχικά, ανάβουμε τη σόμπα για να περιμένουμε να βράσει. Στη συνέχεια, φέρτε το στο μικρότερο και μαγειρέψτε σιγά σιγά για 1,5 ώρα.
21. Ελέγχουμε το νερό με ένα πιρούνι από πάνω και γέρνοντας την κατσαρόλα στο πλάι.
22. Αφού ψηθεί, αφήνεται να κρυώσει.
23. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα βαθύ δοχείο.
    Καλή όρεξη

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία