Συνταγή κέικ καραμέλας μήλου

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Παίρνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το νερό όταν αρχίσει να λιώνει και αρχίζει να παίρνει ένα καραμελένιο χρώμα. Πριν προσθέσετε το νερό, προσέχετε να μην καεί η ζάχαρη.
3. Όταν προσθέσετε νερό, η ζάχαρη θα σφίξει ξανά, μαγειρεύουμε λίγο ακόμα να λιώσει, προσθέτουμε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
4. Όταν ψηθεί έτσι για 2-3 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τα μήλα ψιλοκομμένα.
5. Μετά από 5-6 λεπτά, παίρνουμε τα μήλα στραγγίζοντάς τα.
6. Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
7. Αλείφουμε τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε με μαργαρίνη και τοποθετούμε τη λαδόκολλα στο δοχείο ώστε να έρθει στις άκρες.
8. Απλώνουμε ομοιόμορφα τα μήλα στη βάση.
9. Το περιχύνουμε με τη κρύα σάλτσα καραμέλας, το κουρκούτι του κέικ και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Όταν ροδίσει το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα.
11. Αφού ψηθεί, το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και παίρνουμε προσεκτικά τη λαδόκολλα.
12. Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή ρούμι. Τραβήχτηκε από το org site, αλλά έκανα αλλαγές, δεν τράβηξα τα βήματα γιατί δεν σχεδίαζα να στείλω τη συνταγή, αλλά όταν άρεσε στους καλεσμένους μου, ήθελα να τη μοιραστώ με τους followers μου. Πιστεύω ότι θα σας αρέσει

Συνταγή κέικ καραμέλας μήλου με φωτογραφία