Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Ελαιόλαδο

Κύριε, είναι ένα από τα αριστουργήματα των Τούρκων κυριών :)) Φυσικά, γνώρισα τη συνταγή για γέμιση 🙂 Δεν μου αρέσει η γέμιση με κρέας, αλλά δεν μου αρέσει η γλυκιά γεύση του ελαιολάδου, οπότε έφτιαξα μια συνταγή με ελαιόλαδο για τον εαυτό μου :)) Ξεκίνησα καθαρίζοντας τις πιπεριές :)) Έβγαλα τη γέμιση, την έπλυνα και την άφησα να στραγγίξει.
Το ρύζι ήταν ταξινομημένο, λέω στον αφέντη μου, ήταν καλά πλυμένο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σοτάρω λίγο στο ελαιόλαδο και το καβουρδίζω προσθέτοντας ρύζι, αλλά μπορώ να πω ότι απλά άξιζε το τηγάνι.
Το ανακάτεψα με μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς και το γύρισα. Όχι χωρίς αλάτι, πιπέρι, δυόσμο 🙂 Κάποιοι φίλοι μου χρησιμοποιούν φρέσκο ​​δυόσμο, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, οπότε μην εκπλαγείτε από τον αποξηραμένο δυόσμο 🙂 Τώρα μπορούμε να αρχίσουμε να γεμίζουμε τις πιπεριές. Η γέμιση στην πραγματικότητα δεν πρέπει να είναι υπερβολική, αλλά εγώ και η οικογένειά μου αγαπάμε λίγο γεμάτη. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη ρύθμιση σύμφωνα με το γούστο σας. Το ρύζι θα φουσκώσει και θα ψηθεί στην πιπεριά, δεν θέλουμε να βάλουμε τη γεμιστή παπαρούνα στο τραπέζι υπολογίζοντάς την :))
Οι γεμιστές πιπεριές τοποθετούνται όρθιες στην κατσαρόλα και οι φέτες ντομάτας στο στόμα τους. Ας διαλύσουμε μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς σε νερό και το περιχύνουμε :).
Όσο ψήνεται η γέμιση, βάζω ένα πιάτο ανάποδα. Και πάλι πριν ξεκινήσω το μαγείρεμα αλατίζω τη γέμιση. Του ρίχνω μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο. Ο καθένας έχει τον δικό του τρόπο να μαγειρεύει γεμιστό κρέας και ο δικός μου είναι αυτός, εύχομαι σε όλους μια χαρούμενη και υγιή μέρα. Καλή όρεξη

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία