Στυλ εστιατόριο με βραστό κρέας (σαν μαλακό λουκούμι)

1. Αρχικά, μαγειρεύουμε το κρέας του πουλιού μας για 15 λεπτά. Αφήστε το να μουλιάσει σε κρύο νερό.
2. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
3. Γυρίζουμε μια-δυο φορές τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας στην κατσαρόλα που βάλαμε λάδι.
4. Όταν πάρει ροζ χρώμα, στραγγίζουμε το νερό του κρέατος μας, το πλένουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα για 5 λεπτά. Ας σφραγίσουμε το κρέας μας στη φωτιά.
5. Προσθέτουμε πάνω 2 ποτήρια ζεστό νερό και τα μυρωδικά μας, 30 λεπτά εκτός από αλάτι. Αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
6. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τα καρότα μας και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας.
7. Προσθέστε 5-6 ποτήρια ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί. Προσθέτουμε το αλάτι κοντά στο μαγείρεμα.
8. Παίρνουμε το βρασμένο μας από τη φωτιά και στύβουμε το χυμό του λεμονιού και το προσθέτουμε σε αυτό.

Σημείωση: Βάζουμε το αλάτι κοντά να χαμηλώσει για να μην γίνει σκληρό το κρέας.

Βραστό, Εστιατόριο (σαν μαλακό λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία