Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Πώς να φτιάξετε ένα γερμανικό κέικ
Πώς να φτιάξετε συνταγή γερμανικού κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, η κρέμα προετοιμάζεται για αυτό. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα το γάλα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο χωρίς να τα βάλουμε στη φωτιά.
- Στη συνέχεια ανάβουμε τον πάτο της εστίας και το ψήνουμε μέχρι να γίνει το μάτι με το μάτι, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
- Το βγάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και χτυπάτε λίγο. Αφού ανακατέψετε, αφήστε το να κρυώσει στη μία πλευρά.
- Για το παντεσπάνι: Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. (Παρόλα αυτά, προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιείτε. Η συνοχή δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή.)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και χτυπάμε. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 25 εκ.
- Αδειάζουμε τη ζύμη μας στο ταψί και την χτυπάμε μερικές φορές στον πάγκο για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 160-170 βαθμούς για 40-50 λεπτά περίπου.
- Ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
- Όταν ψηθεί το κέικ, το αναποδογυρίζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα. Όταν είναι ζεστό, ας το χωρίσουμε στη μέση με τη βοήθεια ενός σχοινιού.
- Χτυπάμε ξανά την κρέμα που ετοιμάσαμε και την απλώνουμε στη μέση.
- Ας καλύψουμε το άλλο μέρος. Μπορούμε να πασπαλίσουμε μπόλικη ζάχαρη άχνη και να την αφήσουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη…
