Πώς να φτιάξετε μια πρακτική συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Πλένουμε και καθαρίζουμε πρώτα τα φύλλα και μετά βράζουμε τα φύλλα μας για 3-5 λεπτά ανάλογα με το πάχος του φύλλου. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται για το μαγείρεμα, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και στη συνέχεια τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι και ψήνουμε λίγο ακόμα. Η διαδικασία του ψησίματος ολοκληρώνεται προσθέτοντας τελευταία χόρτα και μπαχαρικά. Στη συνέχεια τα φύλλα χωρίζονται από τους μίσχους τους και τυλίγονται με ένα κουταλάκι του γλυκού γουδί. Βάζουμε αλατισμένο νερό στο πλάι της κατσαρόλας και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα φύλλα. Ξεκίνησα τη συνταγή λέγοντάς την πρακτική γιατί ενώ τύλιγα αυτό το περιτύλιγμα, εμπνεύστηκα από ένα βίντεο που είδα στα social media. Στο τύλιγμα που έγινε με τη βοήθεια μιας τσάντας, τα περιτυλίγματα έγιναν πιο λεπτά και πιο συμμετρικά. Αν θέλετε να τυλίξετε ένα περιτύλιγμα που θα χορτάσει και τα μάτια και το στομάχι, όπως εγώ, σας προτείνω να ρίξετε μια ματιά στο βίντεο;) Καλή όρεξη. 🙂 (γέμισα λίγο πιπέρι με τον υπόλοιπο χυμό μου και μοιράστηκα τις εικόνες μαζί γιατί είναι πολύ όμορφες)
Πρακτική συνταγή φύλλου με φωτογραφία
