Πιάτο με κρέας με πολλά κρεμμύδια και πατάτες

Εύχομαι σε όλους καλό Σαββατοκύριακο με υγεία. Σήμερα θα ήθελα να σας δώσω τη συνταγή για το πιάτο που λάτρεψε ο αείμνηστος πατέρας μου και έβαλε τη μητέρα μου να μαγειρέψει, έχει μάλιστα άφθονο κρέας και λίγα λαχανικά. Σε αυτό το περιβάλλον ακριβό και για την υγεία μας, έφτιαξα το κρεμμύδι ιδιαίτερα άφθονο.

1. Αρχικά βάζουμε το κρέας μας που το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να ξεπεράσει.
2. Προσθέτουμε 3-4 φύλλα δάφνης και 8-10 μπαλάκια μαύρο πιπέρι και κλείνουμε το καπάκι, ψήνουμε για 20-25 λεπτά όταν βγει ο αέρας.
3. Όσο ψήνεται το κρέας μας, ας ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ώστε οι ρίζες και οι άκρες των κρεμμυδιών να μείνουν όσο το δυνατόν περισσότερο για να μην διαλύονται κατά το ψήσιμο.
4. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες χοντρά, προσθέτουμε το λάδι στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε το φαγητό, βάζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε.
5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας και ανακατέψτε.
6. Βάζουμε το κρέας που έχει ψηθεί στη χύτρα ταχύτητας στο σκεύος, προσθέτουμε το νερό και το αλάτι του κρέατος, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά.
7. Το κατσαρολάκι μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Πιάτο με κρέας με πατάτες με μπόλικα κρεμμύδια Συνταγή με φωτογραφία