Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το λευκό λάχανο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Διαχωρίζουμε τα λευκά λάχανα και τα βράζουμε σε βραστό νερό μέχρι να ζωντανέψουν. Στραγγίζουμε τα βρασμένα λάχανα περνώντας τα από κρύο νερό.
- Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο για τη γέμιση και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ρύζι και πλιγούρι που πλένουμε και στραγγίζουμε.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το αλάτι ώστε να υπάρχει μια πρέζα από το καθένα πάνω του και ανακατεύουμε.
- Εδώ δεν προσθέτω καθόλου νερό στο εσωτερικό κονίαμα για να το κρατήσω ζωντανό.
- Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση, βάζουμε τη γέμιση στα βρασμένα λάχανα και τα τυλίγουμε αραιά.
- Βάζουμε ένα πιάτο στα τυλιχτά που βάζουμε στην κατσαρόλα για να μην ανοίξουν.
- Προσθέτουμε τόσο βραστό νερό για να το σκεπάσει και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
- Μετά το μαγείρεμα ζεσταίνουμε το βούτυρο και την πάπρικα σε ξεχωριστό τηγάνι και τα περιχύνουμε με τα ψημένα μεμβράνη. Απολαύστε το γεύμα σας για όσους θα το δοκιμάσουν ☺️.
Συνταγή περιτυλίγματος λευκού λάχανου με φωτογραφία
