Μίνι αφράτα cupcakes κακάο

Η μέτρησή μας αφορά ένα δίσκο cupcakes 12 τεμαχίων με μοτίβο τριαντάφυλλου.

Πρώτα από όλα ανακατεύουμε 2 αυγά ζεστά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν καλά, μετά προσθέτουμε χλιαρό γάλα, λάδι, βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού αντίστοιχα, συνεχίζεται το ανακάτεμα, τέλος ρίχνουμε στο μείγμα το κακάο, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. λίγο, μπέικιν πάουντερ Θα προστεθεί με το αλεύρι. Η σύσταση δεν θα είναι ούτε πολύ παχύρρευστη ούτε πολύ ρευστή, η ζύμη που χύνεται από το άκρο του μίξερ στο μείγμα πρέπει να αφήνει ένα ελαφρύ ίχνος. Μεταφέρουμε τη ζύμη εξίσου στα φορμάκια που αλείφουμε και αλευρώνουμε με βούτυρο και ψήνουμε στους 150-160 βαθμούς (η ρύθμιση του φούρνου του καθενός είναι διαφορετική), για 15 λεπτά, οπωσδήποτε τσεκάρουμε με οδοντογλυφίδα. Αφού βγάλετε το ταψί από το φούρνο και ξεκουραστείτε για λίγο, μπορείτε να αφαιρέσετε τα κέικ από τα φορμάκια και να τα σερβίρετε. Καλή τύχη σε σας τώρα. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ.

Mini Fluffy Cocoa Cupcakes Συνταγή με φωτογραφία