Πώς να φτιάξετε ψητά κεφτεδάκια στο πικνίκ Συνταγή από τον Master;
ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε, το κάνουμε σε κάθε πικνίκ????????????????????????. Μπορεί να είναι το οικογενειακό σου φαινόμενο????????. ΠΡΟΣΟΧΗ: είναι εθιστικό ☺️☺️☺️ Ας περάσουμε αμέσως στη συνταγή ????????????????????????
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο τρίβονται με το ψιλό μέρος του τρίφτη. Το ψωμί μουλιάζεται και ζυμώνεται. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και ζυμώνονται. Το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Πλάθεται σε μικρά μπαλάκια και πλάθεται επίπεδα με το πάτημα.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΥΚΑΙΡΙΑ
Περιμένουν μέχρι να γίνουν χόβολα τα κάρβουνα. Οι πυρήνες πιέζονται με ένα φτυάρι.
Η σχάρα θερμαίνεται. Η σχάρα σκουπίζεται με ουρά ή εσωτερικό λίπος (αν υπάρχει)
Τα κεφτεδάκια ψήνονται
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Το τηγάνι θερμαίνεται καλά
Τα κεφτεδάκια ψήνονται χωρίς προσθήκη λαδιού
TIP: Η ψίχα του ψωμιού ζυμώνεται σε νερό και διασκορπίζεται καλά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Είναι σημαντικό να ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια για να μην χαλάσουν.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Η σχάρα και το τηγάνι πρέπει να ζεσταθούν αρκετά για να τσιτσιρίσουν όταν τοποθετηθούν τα κεφτεδάκια.
~ΜΠΟΝΟΥΣ~
Ψητά κεφτεδάκια στο πικνίκ Συνταγή από τον Master με Φωτογραφία
