Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Magma;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο, ανακατεύουμε συνεχώς και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει και να πήξει.
- Αφού το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να λιώσει.
- Το βάζουμε σε άλλο μπολ και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να κρυώσει πιο εύκολα.
- Για το κέικ: χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το γάλα και το λάδι και ανακατέψτε.
- Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας στη σφιγμένη φόρμα, από την οποία βάζουμε λαδόκολλα και αλείφουμε τις άκρες με βούτυρο.
- Ας ρίξουμε προσεκτικά τη ζεστή κρέμα στη μέση της ζύμης του κέικ.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά, αλλά μπορείτε να ελέγξετε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αν είναι ψημένο, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το σερβίρετε αφού κρυώσει ????.
Συνταγή κέικ Magma με φωτογραφία
