Εύκολες συνταγές

Απλή συνταγή για cupcake

Απλή συνταγή για cupcake

Σχετικά με τη συνταγή

Ετοιμαστείτε να αφεθείτε στον απολαυστικό κόσμο των cupcakes με αυτήν την απλή συνταγή για cupcakes. Αυτές οι υγρές και αφράτες λιχουδιές είναι ιδανικές για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για πάρτι γενεθλίων, απογευματινό τσάι είτε απλώς για μια γλυκιά απόλαυση για να ομορφύνει τη μέρα σας. Με ελαφριά βουτυρώδη γεύση και τρυφερό τρίμμα, αυτά τα cupcakes σίγουρα θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας.

Συστατικά

<πίνακας>

Ξηρά συστατικά
Υγρά συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο

1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 μεγάλα αυγά

½ φλιτζάνι γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτά τα λαχταριστά cupcakes, συγκεντρώστε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

  • Μπολ ανάμειξης (2)
  • Χτυπάμε
  • Ηλεκτρικός αναδευτήρας ή αναδευτήρας βάσης
  • Μεζούρες και κουτάλια
  • Σόβες για cupcake
  • Τηγάνι για cupcake
  • Σχάρα ψύξης

Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι έχετε τα ξηρά και υγρά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, καθώς και το προαιρετικό γλάσο και τα διακοσμητικά της επιλογής σας.

Προετοιμασία

Βήμα 1:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε μια φόρμα για cupcakes με επένδυση για cupcakes.

Βήμα 2:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ελάτε στην άκρη.

Βήμα 3:

Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το μαλακό βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Βήμα 4:

Προσθέστε τα αυγά στο μπουτύρου-ζάχαρη ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

Βήμα 5:

Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά, εναλλάξτε με τη γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη, καθώς αυτό μπορεί να αποφευχθεί σε πυκνά cupcakes.

Βήμα 6:

Βάλτε τη ζύμη για cupcake στις προετοιμασμένες επενδύσεις για cupcake, γεμίζοντας κάθε επένδυση περίπου κατά τα δύο τρίτα για τέλεια φουσκωμένα cupcakes.

Βήμα 7:

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι να βγούμε καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός cupcake.

Βήμα 8:

Βγάζετε τα cupcakes από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα απολαυστικά cupcakes είναι περίπου 30 λεπτά, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών ανάμειξης και ψησίματος. Αφού κρυώσει, μπορείτε να αφιερώσετε επιπλέον 10-15 λεπτά για να κάνετε γλάσο και διακόσμηση για να δημιουργήσετε την παρουσίαση που επιθυμείτε.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία για καλύτερη ενσωμάτωση και πιο απαλό κουρκούτι.
– Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα για να δημιουργήσετε θήκες αέρα που συμβάλλουν στην υφή των cupcakes.
– Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, βεβαιώνοντας ότι κάθε αυγό έχει ενσωματωθεί πλήρως πριν προσθέσετε το επόμενο.
– Εναλλάξτε την προσθήκη των ξηρών συστατικών και του γάλακτος για να αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη και να επιτύχετε μια καλά ισορροπημένη ζύμη.
– Προσέξτε τον χρόνο ψησίματος και ελέγξτε για ετοιμότητα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός cupcake. Αν βγει καθαρό, είναι έτοιμα!
– Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε για να αποφύγετε το λιώσιμο ή την ολίσθηση του παγώματος.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Συνολικό Λίπος
10 g

Κορεσμένα λιπαρά
6g

Χοληστερόλη
70 mg

Νάτριο
180 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
36g

Διαιτητικές ίνες
1g

Σάκχαρα
22g

Πρωτεΐνη
4g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Μόλις τα υπέροχα cupcakes σας ψηθούν, κρυώσουν και παγώσουν, ήρθε η ώρα να αναβαθμίσετε την παρουσίασή τους και να κάνετε οπτικά ελκυστικά. Λάβετε υπόψη τις συμβουλές για την υπηρεσία και την παρουσίαση:

  • Το να κάνεις παγωμένα cupcakes σε μια διακοσμητική βάση για κέικ ή σε πύργο για κέικ για κομψή εμφάνιση.
  • Γαρνίρετε κάθε cupcake με πολύχρωμα πασπαλίσματα, βρώσιμα πέταλα λουλουδιών ή τρίμματα σοκολάτας για μεγαλύτερη οπτική γοητεία.
  • Δημιουργήστε μια ποικιλία από γεύσεις cupcake χρησιμοποιώντας διαφορετικές επιλογές παγώματος, όπως τυρί κρέμα, γκανάζ σοκολάτας ή βουτυρόκρεμα σε διάφορα χρώματα.
  • Σερβίρετε τα cupcakes μαζί με ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι για τέλειο συνδυασμό.
  • Προσφέρετε εναλλακτικές επιλογές, όπως φρέσκα μούρα, σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό για να συμπληρώσετε τα cupcakes και να παρέχετε πρόσθετες επιλογές στους καλεσμένους σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα και τη μακροζωία των cupcakes σας, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις αποθήκευσης:

  • Αποθηκεύστε τα unfrosted cupcakes σε αεροστεγές σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.
  • Αν είναι παγωμένο, φυλάξτε τα cupcakes στο ψυγείο για να διατηρήσετε το σχήμα και τη φρεσκάδα του frosting. Το γράψιμο σε ένα σκεπασμένο δοχείο ή τυλίξτε τα σφιχτά με πλαστική μεμβράνη.
  • Τα cupcakes μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, αλλά θυμηθείτε να φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε για να βελτιώσετε τη γεύση και την υφή τους.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Ενώ τα cupcakes είναι αναμφίβολα μια απολαυστική απόλαυση, αυτήν την συνταγή που προτείνει τη συνταγή που προσφέρει πιθανά αποτελέσματα για την υγεία:

  • Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια και ειδικές θρεπτικές ουσίες όπως σίδηρο και βιταμίνες Β.
  • Το βούτυρο, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να προσφέρει λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E και K) και απαραίτητα λιπαρά οξέα.
  • Τα αυγά είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, βιταμίνες (Β12, ριβοφλαβίνη) και μετάλλα (σελήνιο, φώσφορος).
  • Η γάλα περιέχει ασβέστιο, βιταμίνη D και πρωτεΐνη, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και τη συνολική διατροφή.
  • Το εκχύλισμα βανίλιας προέρχεται από κόκκους βανίλιας και μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Θυμηθείτε να προσθέσετε αυτά τα cupcakes ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και να αφεθείτε στο μέτρο.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν αναζητάτε περισσότερη έμπνευση για cupcake, ακολουθούν μερικές παρόμοιες συνταγές για εξερεύνηση:

  1. Chocolate Fudge Cupcakes: Πλούσια cupcakes σοκολάτας με άφθονο πάγο με φοντάν.
  2. Lemon Blueberry Cupcakes: Ελαφριά και πικάντικα cupcakes λεμόνι γεμάτα με ζουμερά βατόμουρα.
  3. Red Velvet Cupcakes: Κλασικά red velvet cupcakes με κρέμα τυριού frosting.
  4. Καπ κέικ αλατισμένου καραμέλας: Γλυκά και αλμυρά cupcakes με γεύση καραμέλας με βουτυρόκρεμα καραμέλας.
  5. Σορτκέικ με φράουλα: Αφράτα cupcakes βανίλιας με στρώσεις φρέσκες φράουλες και σαντιγί.

Μην κάνετε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με γεύσεις, γεμίσεις και παγάκια για να δημιουργήσετε τη μοναδική σας πινελιά σε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές!

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η απλή συνταγή για cupcake αντλεί έμπνευση από παγκοσμίου φήμης ζαχαροπλάστες και αρτοποιούς που έχουν τελειοποιήσει την τέχνη του ψησίματος. Μερικές αξιόλογες πηγές έμπνευσης περιλαμβάνουν:

  • Dominique Ansel: Γνωστός για τις καινοτόμες δημιουργίες του, συμπεριλαμβανομένου του διασήμου Cronut, η τεχνογνωσία του Dominique Ansel στο ψήσιμο και τη ζαχαροπλαστική έχει εμπνεύσει αμέτρητους επίδοξους αρτοποιούς.
  • Martha Stewart: Ένα γνωστό όνομα στον γαστρονομικό κόσμο, οι συνταγές και οι συμβουλές της Martha Stewart έχουν καθοδηγήσει τόσο τους οικιακούς μάγειρες όσο και τους επαγγελματίες να πετύχουν όμορφα και νόστιμα επιδόρπια.
  • Nigella Lawson: Με το ζεστό και προσιτό στυλ της, η Nigella Lawson φέρνει μια αίσθηση χαράς στο ψήσιμο μέσω των βιβλίων μαγειρικής και των τηλεοπτικών εκπομπών της, κάνοντας το ψήσιμο σε όλους.

Αυτές οι γαστρονομικές επιρροές έχουν μοιραστεί τις γνώσεις και το πάθος τους για το ψήσιμο, επιτρέποντάς μας να εξερευνήσουμε και να απολαύσουμε τον υπέροχο κόσμο των cupcakes.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button